RONDÓN

Ingredientes
- cebolla cabezona
- 1 yuca
- 1 ñame mediano
- 1 ahuyama
- 1 pescado
- 1 caracol
-1 limón
- 1 plátano
- leche de coco c/n
-colas de cerdo

Preparación
1 picar la cebolla en cuadros pequeños, de igual forma picar en cubos la yuca,el ñame, la ahuyama y el plátano
2 el pescado lo dejamos marinando en limón, sal y pimienta
3 lavar el caracol y abrirlo dándole un golpe
4 sofreír un poco la cebolla,agregar leche de coco con agua y agregar el plátano, ñame, yuca, ahuyama y el caracol.
5 las colas de cerdo se lavan y se cocinan al vació, luego se ponen el la olla a presión cuando
cocinen se pica en trozos medianos
6 al final agregar las colas de cerdo a la sopa y luego el pescado dejar cocinar un poco y servir con el dumpling

DUMPLING

Ingredientes
-120g harina
- polvo para hornear 1/2 cda
-leche de coco c/n

Preparación
1 mezclar la harina con el polvo para hornear,agregar leche de coco y mezclar hasta que forme una masa similar a la pizza
2 con la masa hacer una arepas pequeñas y agregar a la sopa 8 min antes de servirla

BAMI

Ingredientes
- queso c/n
- sal c/n
- 1 yuca

Preparación
1 pelar y rayar la yuca cruda, rallar queso y agregar junto con un poco de sal. hacer forma de arepas y dorar en una sartén

ARROZ

Ingredientes
- 250g de arroz
- leche de coco 500ml
-azúcar c/n
- sal c/n
- 1 diente de ajo picado

Preparación
1 nacarar el arroz, agregar la leche de coco.
2 agregar azúcar, sal y ajo; dejar secar y luego tapar.